Pipe Fumoir Aladin

La pipe fumoir Aladin permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d’aliments.

Cette pipe électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients. De plus la fumée est rejetée sous pression ce qui permet de contrôler son application avec précision ou de l’enfermer dans des cloches transparentes pour un effet optique et gustatif en salle.

 Il est possible d’utiliser la pipe-fumoir avec des algues séchées, des écorces d’agrumes, des aromates secs,

Vous pouvez également aromatiser la sciure avec des arômes afin de travailler des saveurs plus complexes ou plus audacieuses.