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Pierres à Aiguiser

Pierres à Aiguiser

Une pierre à aiguiser, également appelée pierre à affûter, est une pierre destinée à redonner du tranchant aux lames, que ce soit couteau de cuisine, ciseau, rasoir ou haches, donc tout ce qui est tranchant.

Elle s'utilise sur une surface plane pour aiguiser à la perfection votre couteau de cuisine selon la perte de capacité de coupe.

Elle s'utilise également en fonction de son grain :

De 400 à 800, la pierre servira à enlever les brèches, dégrossir les lames émoussées et reformer le fil ;
De 1000 à 3000, sa fonction principale sera d'entretenir le tranchant des couteaux et affiner le fil ;
De 3000 à 6000 pour une finition fine et enfin de 6000 à 12000 pour un tranchant de rasoir, un polissage. 

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Aiguiseur de Couteau Tojiro PRO Aiguiseur de Couteau Tojiro PRO Ref. TJ-08 Marque TOJIRO 53.75 H.T.
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Pierre de Polissage Nagura Suehiro Grain #3000 Pierre de Polissage Nagura Suehiro Grain #3000 Grain 3000 Ref. SUE-38 Marque SUEHIRO 15.56 H.T.
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Pierre de Rectification Suehiro Grain #280 (bleu) Pierre de Rectification Suehiro Grain #280 (bleu) Grain 280 Ref. SUE-26 Marque SUEHIRO 26.32 H.T.
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Pierre à Aiguiser Suehiro Cerax 3030 Grain #1000 Pierre à Aiguiser Suehiro Cerax 3030 Grain #1000 Grain 1000 Ref. SUE-29 Marque SUEHIRO 92.98 H.T.
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Pierre à Aiguiser Suehiro Cerax 8080 Grain #8000 Pierre à Aiguiser Suehiro Cerax 8080 Grain #8000 Grain 8000 Ref. SUE-30 Marque SUEHIRO 95.92 H.T.
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Pierre à Aiguiser Suehiro Debado Gros Grain #200 Pierre à Aiguiser Suehiro Debado Gros Grain #200 Grain 200 Ref. SUE-13 Marque SUEHIRO 83.18 H.T.
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