Premium Bar Accessories
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Ce couteau japonais, traditionnellement utilisé pour la découpe des pâtes Soba, est un accessoire également prisés par les barmans japonais.
En effet, il l'utilise pour couper des blocs de glace car la lame est épaisse et durable
La lame de 27cm est en acier au Molybdène Vanadium, ce qui favorise l'excellente résistance à l'usure et à la rouille, mais qui augmente également la solidité de la lame.
Longueur Totale | 30.5cm |
Longueur Lame | 27cm |
Acier | Molybdène Vanadium |
Origine | Japon |
Marque | Tojiro |
Poids Net | 490g |
Ne passe pas au lave vaiselle.
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