Cocktail 7 - Materiel de Bar premium et Accessoires Cocktail
Premium Bar Accessories
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Couteau Japonais Chef Tojiro Reigetsu 18cm
Détails Produit
Le couteau japonais du chef Tojiro Reigetsu et sa lame de 18cm est un couteau de cuisine utilisé principalement pour la découpe de la viande, du poisson, de la volaille ou des légumes.
La ligne Reigetsu de Tojiro était auparavant appelée Narihira. Ce sont des couteaux d'un excellent rapport qualité-prix, fabriqués avec un acier mélangé Molybdenum Vanadium.
Tous les travaux de finition et les inspections ont lieu dans l'usine de Tojiro au Japon. L'affûtage initial et le traitement thermique sont effectués en Chine.
Manche ergonomique en polymère polyoxyméthylène, résistant à la rouille et à l'humidité.
Non compatible lave-vaisselle.
| Longueur Totale | 30.5cm |
| Longueur Lame | 18cm |
| Dureté de la lame (HRC) | 57-58 |
| Origine | Chine / Japon |
| Marque | Reigetsu |
| Poids Net | 160g |
Pour aiguiser votre couteau, nous vous conseillons l'utilisation de l'un des produits suivants:
Avis affichés par ordre chronologique
Nombre d'Avis: 1
Note du produit: 5.0 / 5
Olivier B.
le 13/02/2023
suite à une commande du 31/01/2023
5/5
Super couteau… mais que j’ai dû aiguiser moi même .
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Pierre à Aiguiser CERAX
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