Cocktail 7 - Materiel de Bar premium et Accessoires Cocktail
Premium Bar Accessories
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Couteau Japonais Yanagiba Tojiro Narihira 21cm
Détails Produit
Le couteau Yanagiba et sa lame de 21cm est un couteau avec une lame longue et rigide, principalement utilisé pour lever les filets de poissons et pour préparer Sushis, Sashimis, poissons crus ou fruits de mer.
La collection Narihira de Tojiro est une excellente gamme de couteaux japonais réalisés dans un acier au molybdène vanadium.
Fabriqué au Japon, ce couteau possède une finesse de lame et une dureté Hrc57, qui lui donne un équilibre parfait, un fort pouvoir de coupe et offre un aiguisage facile.
Manche ergonomique en bois pour une bonne prise en main.
Non compatible lave-vaisselle.
| Longueur Totale | 35cm |
| Longueur Lame | 21cm |
| Origine | Japon |
| Marque | Tojiro |
| Poids Net | 80g |
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