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Ref. SR801
SEKIRYU
4541319119046
Set de 3 Couteaux Japonais Sekiryu - Santoku, Deba & Sashimi

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Détails Produit

Set de 3 couteaux japonais Sekiryu - Santoku, Deba & Sashimi

Le Santoku lame 16.5cm est un couteau de cuisine polyvalent que l’on utilise pour la découpe de viande, de poissons ou de légumes. Le Deba lame 15cm est un couteau idéal pour la coupe nette et précise des têtes et queues de poisson. Le Sashimi lame 21cm est couteau avec une lame longue et rigide, principalement utilisé pour lever les filets de poissons et pour préparer sushis, sashimis, poissons crus ou fruits de mer.

Lames en acier inoxydable 420J2, acier durable à faible teneur en carbone.

Mitres en Nylon de couleur noire,​ manches ergonomique en bois de peuplier.

Dureté de Lame (HRC) : 51-53

Fabriqués au Japon selon l'artisanat traditionnel de la ville de Seki.

Détails
Conseils d'Utilisation
+ d'Infos
Détails Techniques :
  Santoku Deba Sashimi
Longueur Totale 29cm 28.5cm 32.5cm
Longueur Lame 16.5cm 15cm 21cm
Largeur 4.4cm 4.8cm 2.8cm
Origine Japon Japon Japon
Marque Sekiryu Sekiryu Sekiryu
Poids Net 100g 150g 80g

Lavez le couteau avec du liquide-vaisselle avant l'utilisation.

Toujours sécher la lame après le lavage.

N'utilisez pas de brosse à récurer ou de nettoyant abrasifs.


 

 

Pierres à Aiguiser KING

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