Cocktail 7 - Materiel de Bar premium et Accessoires Cocktail
Premium Bar Accessories
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Set de 4 Couteaux Japonais Sekiryu - Santoku, Deba, Sashimi & Nakiri
Détails Produit
Set de 4 couteaux japonais Sekiryu - Santoku, Deba, Sashimi & Nakiri.
Le Santoku (lame16.5cm) est un couteau de cuisine polyvalent que l’on utilise pour la découpe de viande, de poissons ou de légumes. Le Deba (lame 15cm) est un couteau idéal pour la coupe nette et précise des têtes et queues de poisson. Le Sashimi (lame 21cm) est couteau avec une lame longue et rigide, principalement utilisé pour lever les filets de poissons et pour préparer sushis, sashimis, poissons crus ou fruits de mer. Le Nakiri (lame 16.5cm) est un couteau de cuisine servant principalement à la préparation et à la découpe des légumes.
Lames en acier inoxydable 420J2, acier durable à faible teneur en carbone.
Mitres en Nylon de couleur noire, manches ergonomique en bois de peuplier.
Dureté de Lame (HRC) : 51-53
Fabriqués au Japon selon l'artisanat traditionnel de la ville de Seki.
| Santoku | Deba | Sashimi | Nakiri | |
| Longueur Totale | 29cm | 28.5cm | 32.5cm | 29.7cm |
| Longueur Lame | 16.5cm | 15cm | 21cm | 16.5cm |
| Largeur | 4.4cm | 4.8cm | 2.8cm | 5.2cm |
| Origine | Japon | Japon | Japon | Japon |
| Marque | Sekiryu | Sekiryu | Sekiryu | Sekiryu |
| Poids Net | 100g | 150g | 80g | 120g |
Lavez le couteau avec du liquide-vaisselle avant l'utilisation.
Toujours sécher la lame après le lavage.
N'utilisez pas de brosse à récurer ou de nettoyant abrasifs.
Pierres à Aiguiser KING
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