Cocktail 7 - Materiel de Bar premium et Accessoires Cocktail
Premium Bar Accessories
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Couteau pliant japonais fait à la main, extrêmement durable, vous pouvez le réaffûter pendant des années pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais léger est fabriqué en bois stratifié de couleur Acajou pour le manche et sa lame à pointe tombante faite avec de l'acier inoxydbale VG-10 de haute qualité.
Avec sa forme en V à double tranchant, ce couteau utilise le système de verrouillage liner lock qui est un système de verrouillage simple et solide, incontournable des couteaux de poche. Le système Liner Lock fonctionne grâce à une palette en métal montée sur ressort, la lockbar, que l'on trouve dans le manche du couteau. Elle vient se placer derrière la partie plate de la charnière, la lockface, avec un "clic" distinctif. Cette palette est dans l'axe de la lame. Elle se place derrière le pivot, empêchant le couteau de se refermer. Pour le déverrouiller, l'utilisateur doit pousser la lockbar hors du chemin de la lockface.
Avec plus de 100 ans d'histoire et un savoir-faire de 5 générations, les couteaux Higonokami fabriqués par Nagao Kanekoma sont les seuls et uniques à pouvoir porter le nom de la marque déposée Higonokami !
Ce couteau était destiné à la taille des plumes d'oie utilisées pour la calligraphie. Étudiants et écrivains possédaient tous ce petit outil. L'higonokami sert aussi beaucoup au Japon dans le bricolage et dans la tendance du Do It Yourself (faites le par vous même), soit à la création de produits faits main (couture, travail du bois, cuisine, ...).
En France l'higonokami est vu comme un couteau léger, tranchant et polyvalent, il peut aussi bien servir à ouvrir son courrier, que bricoler ou même à manger avec au restaurant.
| Longueur Manche | 10.5cm |
| Longueur Lame | 7,5cm |
| Dureté de la lame (HRC) | |
| Origine | Japon |
| Marque | Higonokami Nagao Kanekoma |
| Poids Net | 75g |
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