Couteau de Poche Pliant Higonokami Wave Padauk Lame VG-10 Damassé Nagao Kanekoma

Couteau pliant japonais fait à la main, extrêmement durable, vous pouvez le réaffûter pendant des années pour garder son tranchant rasoir. Ce couteau de poche japonais léger est fabriqué en bois compressé pour le manche et sa lame à pointe tombante faite avec de l'acier inoxydable VG-10 Damassé de haute qualité.

L'acier de coupe en VG10 est pris entre 2 structures en damas de 16 couches donnant à la lame des motifs damassés appréciés des amateurs de couteaux. La lame est donc composée au totale de 33 couches en comprenant la structure de VG10 au milieu de la lame.

Ce couteau est né de la collaboration entre le studio de Design Hall Haus représenté par son co-fondateur Teddy Sanches, et Mitsuo Nagao, artisan forgeron, cinquième génération la maison japonaise de couteaux faits main Nagao Kanekoma.

Avec plus de 100 ans d'histoire et un savoir-faire de 5 générations, les couteaux Higonokami fabriqués par Nagao Kanekoma sont les seuls et uniques à pouvoir porter le nom de la marque déposée Higonokami.

Grâce à sa forme pointue à double tranchant, vous pouvez utiliser les deux côtés, quelque soit la main dominante. Un simple rivet solidarise la lame et le manche, et permet ainsi d'ajuster le coulissement de la lame, et une partie proéminente de la lame (nommée la "lentille") fera office de butée de lame sur le manche.

Ce couteau était destiné à la taille des plumes d'oie utilisées pour la calligraphie. Étudiants et écrivains possédaient tous ce petit outil. L'higonokami sert aussi beaucoup au Japon dans le bricolage et dans la tendance du Do It Yourself (faites le par vous-même), soit à la création de produits faits main (couture, travail du bois, cuisine, ...).

En France l'higonokami est vu comme un couteau léger, tranchant et polyvalent, il peut aussi bien servir à ouvrir son courrier, que bricoler ou même à manger avec au restaurant.