Cocktail 7 - Materiel de Bar premium et Accessoires Cocktail
Premium Bar Accessories
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Pierre à Aiguiser Suehiro Debado Gros Grain #200
Grain 200
Détails Produit
La pierre à aiguiser DEBADO grain 200 par Suehiro est une grande et large pierre à aiguiser japonaise, efficace pour affûter facilement les lames particulièrement longues, tels que les couteaux tranchelard, les couteaux à sashimi ou les couteaux de chef.
Non-absorbante, elle affûte parfaitement lorsqu'on applique un peu d'eau à la surface. De plus, son poids et son épaisseur leur donne plus de stabilité.
Le grain 200 permet un bon pré-affûtage. N'est pas suffisant pour avoir un couteau bien tranchant, il est impératif de terminer avec une pierre 3000 ou plus. Le côté "200" est parfait pour rectifier les lames bien émoussées.
Un cadre en caoutchouc et une pierre Nagura sont fournies avec la pierre à aiguiser. La pierre Nagura est une pierre synthétique de rectification utilisée pour nettoyer et décrasser la surface des pierres à aiguiser, mais également pour créer une pate très finement abrasive, qui permettra d’obtenir un poli miroir de vos tranchants.
| Longueur | 22.5cm |
| Largeur | 9cm |
| Hauteur | 2.8cm |
| Origine | Japon |
| Marque | Suehiro |
| Référence | MD-20 |
| Poids Net | 1200g |
Couteaux Japonais
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